carne ecologica menorca

Carne ecológica en Menorca

Esta temporada desde Carnicas Febrer también ofrecemos carne ecológica en Menorca de primera calidad.

La carne proviene de vacas es la salers, una raza rústica de origen francés criadas en Pirineo de LLeida y apreciada en las cocinas de los grandes chefs.

Las terneras se alimentan de los pastos de la montaña y de la leche que maman de sus madres hasta los siete meses. Después se les complementa la alimentación con piensos y forrajes ecológicos.

Estar en el aire libre favorece el ejercicio de las vacas y terneros, les aporta bienestar y mejora la calidad de su carne. Al moverse la grasa de los animales se infiltra mejor en la carne favoreciendo la potenciación del sabor y la ternura.

Carne ecológica en Menorca

No dudes en ponerte en contacto con nosotros y te informaremos de esta nueva gama de productos.

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