Tienda

CUIXOT menorca1

Cuixot

El cuixot o camot como también se le conoce es un producto típico de la alimentación menorquina.

El cuixot o camot  se come cortado en lonchas y si se acompaña de pan y tomate natural es uno de los desayunos mas tradicionales y exquisitos de la isla.

Tambien se puede tomar cortado en tacos como aperitivo o en lonchas y ligeramente pasadas por la plancha

5,20

Descripción

Cuixot al vacio: 400/500 grs

El cuixot o camot prepara utilizando las asaduras del cerdo, cortezas, cabezas y oreja,sangre, etc.

Todos estos restos se cuecen y, posteriormente, se pican y se adereza con un sinfín de especias. Cada uno tiene su propia mezcla de especias, pero, en general, se puede destacar, por un lado, el fonoll ( hinojo) y la pimienta negra.

La pasta que se obtiene se embute en la corteza del cerdo, cosida, lo que le da la apariencia tan característica. Finalmente, vuelve a cocerse para eliminar, de este modo, el exceso de grasa.

INGREDIENTES: carne de cerdo, papada,cuero de cerdo, panceta,careta, riñones, lengua, chicharrones, sal, sangre y especias naturales, sin colorantes ni conservantes.

 

Uso de cookies

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información.

ACEPTAR
Aviso de cookies